Combien prennent les plateformes
de réservations et de commandes ?
Combien prend Uber Eats sur une commande, combien coûte un couvert TheFork, combien pèse tout ça au bout de l'année : réponds à deux questions, tu as le chiffre. Taux relevés sur les grilles publiques, dernière vérification le 27 juillet 2026.
Calcul dans ton téléphone, rien n'est envoyé nulle part. Les taux proposés par défaut viennent des grilles publiques citées en bas de page, dernière vérification le 27 juillet 2026.
Si l'outil te répond que les plateformes te coûtent peu à ton volume, crois-le et garde ton fonctionnement actuel. On préfère te faire économiser une décision qu'un site dont tu n'as pas besoin.
Combien prend Uber Eats sur une commande ?
La page tarifs Uber Eats France affiche 30 % de frais de service sur la formule Standard, 33 % sur la formule Premium et 15 % sur la formule Produits du quotidien, plus 1,99 € d'abonnement par semaine. France Num, le portail de la Direction générale des entreprises, corrobore l'ordre de grandeur : 15 % pour la vente à emporter, 30 % pour la livraison à domicile. Sur une commande de 30 € en formule Standard, il te reste donc 21 €.
Combien prend Deliveroo à un restaurant ?
Même ordre de grandeur qu'Uber Eats : France Num relève 15 % pour la vente à emporter et 30 % pour la livraison à domicile, et les taux constatés en France vont de 25 à 35 % selon le contrat signé. L'offre Marketplace+, où tu livres avec ta propre équipe, tourne autour de 18 % plus 0,79 € par commande d'après des sources secondaires, à traiter comme indicatif. À taux égal c'est ton volume qui décide : 3 000 € HT de ventes livrées par mois à 30 % font 900 € de commission chaque mois.
Combien coûte TheFork par couvert ?
TheFork n'affiche aucun prix public : ses trois formules Visibility, Performance et Enterprise renvoient toutes vers un bouton « Demander les tarifs ». Les montants qui circulent en sources secondaires convergent vers 2 à 2,60 € HT par couvert réservé, avec des variations négociées de 1 à 5 €, plus un abonnement mensuel autour de 139 € sur les formules hautes. Le mécanisme qui coûte le plus cher est le moins visible : la commission se redéclenche à chaque visite, y compris pour un habitué qui réserve douze fois dans l'année.
Combien coûte un logiciel de réservation sans commission ?
La grille publique Zenchef affiche 129 € par mois pour Reserve, 169 € pour Manage et 249 € pour Grow, sans aucune commission par couvert. L'offre sans commission la moins chère du leader français coûte donc 1 548 € HT par an, soit 4 644 € HT sur 3 ans. C'est un coût fixe, il ne bouge pas quand ton volume monte, ce qui est exactement l'inverse d'une commission.
Est-ce que je peux me passer des plateformes ?
Pas du jour au lendemain, et personne d'honnête ne te dira le contraire : France Num relève que 88 % des restaurateurs ont recours à des plateformes nationales et qu'elles préemptent 7 commandes sur 10. Mais le même portail, celui de la Direction générale des entreprises, recommande explicitement de développer sa propre solution pour « percevoir l'intégralité de la vente », et relève que le click and collect en propre coûte de 0 à 15 % du prix de vente contre jusqu'à 30 % en livraison plateforme. La vraie question n'est donc pas de tout couper, c'est de savoir quelle part de tes commandes tu rapatries en direct.
Ce que ça donne sur 3 ans
Les commissions grandissent avec ton chiffre d'affaires, un abonnement et un site restent plats. Voici les mêmes situations mises côte à côte sur 3 ans, avec les taux publics relevés le 27 juillet 2026.
| Situation | Modèle | Coût sur 3 ans |
|---|---|---|
| Uber Eats Standard, 3 000 € HT de ventes livrées par mois | 30 % + 1,99 €/semaine | environ 32 700 € |
| TheFork, 40 couverts par jour dont 40 % via l'app | 2,60 €/couvert + abonnement | environ 48 500 € |
| Zenchef Reserve | 129 €/mois, zéro commission | 4 644 € HT |
| Click and collect sur ton propre site, même volume que la première ligne | 0 à 15 % (France Num) | 0 à 16 200 € |
| Site alysis en prix libre, hébergement compris | 256, 512 ou 1 024 € HT une fois, puis 32, 64 ou 128 € HT par trimestre, 12 trimestres comptés | 1 280 € HT au repère conseillé, 2 560 au prix du marché, 640 au plancher |
Le scénario TheFork est une simulation publiée par RestoBoard, un éditeur concurrent : méthode vérifiable, source intéressée. Les volumes ne sont pas intégralement transférables vers ton propre site, on ne te promet pas un rapatriement à 100 %.
Et un site à toi, ça coûte combien ?
Chez nous c'est le prix libre : tu choisis ton engagement parmi trois repères pour un site vitrine jusqu'à 7 pages avec un outil offert, 256, 512 ou 1 024 € HT. On conseille 512, le repère médian ; 1 024 correspond au prix du marché pour le même périmètre, 256 est un plancher qu'on assume pour ne bloquer personne. L'hébergement suit la même logique, 32, 64 ou 128 € HT par trimestre. Le total sur 3 ans compte les 12 trimestres de la période, et le premier trimestre d'hébergement est offert en bonus de lancement, en plus de ce total. Voir la page prix ou ce qu'on fait pour les restaurants.
Sources
Toutes les grilles ci-dessous ont été relevées le 27 juillet 2026. Les tarifs des plateformes changent : si tu lis cette page longtemps après, vérifie les liens avant de t'appuyer sur les chiffres.
- Uber Eats France, page tarifs commerçants : 15 % Produits du quotidien, 30 % Standard, 33 % Premium, 1,99 € d'abonnement par semaine. Lue le 27 juillet 2026.
- Zenchef, grille des formules : Reserve 129 €/mois, Manage 169 €/mois, Grow 249 €/mois, sans commission. Lue le 27 juillet 2026.
- France Num, portail de la Direction générale des entreprises, dossier restaurateurs : commissions de 10 à, plus souvent, 30 %, 88 % des restaurateurs sur des plateformes nationales, click and collect de 0 à 15 %. Mis à jour le 05/05/2025, licence Etalab 2.0.
- TheFork Manager, page tarifs : trois formules, aucun prix affiché, trois boutons « Demander les tarifs ». Consultée le 27 juillet 2026.